29日に1号店、鉄板焼きペッパーランチ

「セントラル・ワールド（CW）」6階にオープンする。
タイ人の学生や新社会人がターゲット。

レストラン経営のペッパーフードサービス（本社・東京都墨田区）は、29日に牛肉の鉄板焼き「ペッパーランチ」のタイ1号店を、バンコク都内の大型ショッピングセンター（SC）「セントラル・ワールド（CW）」6階にオープンする。タイ人の学生や新社会人がターゲット。 　17日にプレオープンする。流通大手セントラル・グループ傘下のセントラル・レストラン・グループ（CRG）が、フランチャイズ（FC）店として運営する。　　客席数は132席、従業員は30人。熱い鉄板にのせられた牛肉をかき混ぜながら食べるステーキがメーンで、顧客が好みで焼き具合や味付けを調節できるのが特徴。CRGは、新しい食べ方の日本食を提供し、差別化を図りたいとしている。　　単品とセットがあり、価格帯は約100～500バーツ。牛肉のほか、サーモンや豚肉、鶏肉など計18種類のメニューを用意した。牛肉は豪州とニュージーランドから、サーモンはチリから輸入する。 yahooニュース