ベトナムグルメ紀行④

「～戦争は膠着状態に入り、八ヶ月あまりが過ぎた」

チュウィユ～ン♪ジャララ～ン♪

「ゴックスーンを叩け！」



なんかベトナムの店の名前ってガンダムっぽいなと思って、、


飛行機の出発まで時間があったので有名らしい「ゴックスーン」に行ってみた。

今日のビールはタイガー（2本）

まずはシーフード春巻き揚げですが、これがまった、「ギッシリと身の詰まった第一脚肉だけを」では無いですが、カニ肉をたっぷり使用したなんとも贅沢な一品。






こちらの王将塩コショウをつけていただきましたが、これがまったおいしさを引き出してくれます。

2品目がきました。







酔っ払いえび。中身こんな。
いや～貧乏人の私でもちょっとの予算で贅沢な気分を味わえます。

酔っ払いエビって聞いて、なんか酒いれてピチピチさせて生で食べるのかと思ってた。






そして、鉄人自ら調理してくれます。

酒は入ってるけど、蒸して火つける。

火の通し加減が抜群です。
えびみそは半生状態で水槽臭かったので身だけ頂きました。







感謝です。