ベトナムグルメ紀行②

飲み足りないので宿近くの屋台で飲み直し。
12品のうち10品は貝って

よくわからないので
屋台のきたねーババアのきまぐれ貝料理をオーダー。
それがコ・レ・ダ→
１．２．３


耳にあてると波の音が聞こえてくる貝を炭火で炙った一品。

塩コショウでいただきました。





次にババアがこれなんてどうよ的に指差したこれ







調理したのがこれだ→１．２．３









タマリンドで炒めた一品。
貝のシコシコ感、タマリンドの甘酸っぱさと香り、良いじゃない。

「うん、うん、良いですね、ベトナム良いですね」

ヒトリ言とビールが増えていく。


しかし、


なんか、貝ばっかりの夜だ。


他に何を頼もうか迷っていると、隣にきたねージジイが座ってアレを食べてる。

そうさ、ベトナムといえばアレだな、、、





つづく